Рулеты

Рулеты – это кушанья, которым намеренно придаётся трубкообразная, чаще всего, удлинённая форма. Они могут быть закусочными и сладкими.

Вообще-то рулеты имеют довольно давнюю историю. К примеру, о блюдах, которые очень их напоминают, идёт речь в древних книгах Египта, Индии и Междуречья.

Кулинарный термин «рулет» образован от французского слова «Rouler», которое в переводе значит «свернуть». А ещё хочется заметить, что слова «роль» и «рулет», по мнению некоторых лингвистов, родственные. Ведь «ролью» в античные времена принято было называть свиток, где был записан текст. Такие свитки использовали как древние ораторы, так и актёры.

Кондитерская сладость бывает:

Рулеты прослаиваем разнообразными начинками - фруктовой (типа джема, повидла, варенья без косточек), кремовой, ореховой, миндальной, фруктово-творожной и др. Толщина пласта выпеченного полуфабриката составляет от 6 до 9 мм.

Рулеты выпускаем в следующем ассортименте: фруктовый весовой, шоколадный весовой, шоколаднофруктовые с начинками - вишневой, черничной, апельсиновой, клубничной, малиновой, а также маковой; медовый с вареньем и др. Рулеты могут быть глазированные или не глазированные шоколадной, помадной, лимонной или другой глазурью.