Рецепт рулета с маком и орехами

Список продуктов:

Для теста:

• 3,5ст муки
• 1ст песка сахарного
• 0,5ст сметаны
• 0,5ч.л пищевой соды
• 0,5ч.л соли
• 3 яичка
• 150гр масла сливочного (куском)

Для начинки:

• 2ст мака
• 0,5ст рубленых орехов
• 0,5ст песка сахарного

Для смазывания:

• 1 яичко

Процесс приготовления:

Смешанная с содой мука просеивается на рабочую поверхность.

Сливочное масло и муку необходимо порубить вместе до состояния мелкой крупки, а потом сгрести в кучку. Сделать в её серединке углубление и положить туда смешанные заранее яйца, сахар, сметану, соль.

Далее надо быстренько замесить тесто.

Затем тесто на пятнадцать или двадцать минуточек ставится в прохладное место, после чего раскатывается в пласт толщиной один сантиметр.

Этот пласт посыпается смешанным с сахаром-песком да рублеными орехами толчёным маком и свёртывается в рулет.

Верх изделия смазывается взбитым яичком, а также посыпается маком, перемешанным с сахаром-песком да рублеными орехами.

Выпекается рулет с маком да орехами тридцать-тридцать пять минуточек при температуре двести тридцать-двести сорок градусов.