Рецепт шоколадные маффины

Mаффины – это необычайно простой, вкусный, доступный и потрясающе вкусный десерт, который легко приготовить. Если вы хотите приготовить настоящие шоколадные маффины, то не нужно добавлять в тесто порошок какао, вместо него используется растопленный черный шоколад (на паровой бане). Можно покрошить шоколад на небольшие кусочки, добавить в их тесто. Изюминка заключается в том, что в процессе выпекания шоколад будет красиво, аппетитно растекаться. Помимо всего этого, с подобным тестом шикарно сочетается пекан либо грецкий орех.

Готовя маффины шоколадные рецепт классический, подразумевает использование свежих, высококачественных продуктов.

Список продуктов:

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 грамм;;
• сахар – 100 грамм;
• куриные яйца – 3-4 штуки;
• порошок какао – 4 ч. ложки;
• разрыхлитель для теста – 2 ч. л.;
• масло сливочное – 110 грамм;
• шоколадка – 2 плитки.

Процесс приготовления:

Используйте мягкое сливочное масло, его необходимо тщательно размешать со сливочным маслом. Затем добавить куриные яйца, тщательно взбить.

С помощью мелкого сита следует просеять разрыхлитель и муку, добавить к жидкой части, перемешать.

Измельчить плитку шоколада на небольшие кусочки, добавить в тесто, активно размешать. В этот же момент можно добавить любые орешки, но лучше всего фундук.

Формочки нужно заполнить пергаментов, разлить полученное тесто на 2/3 объема. Отправить в духовку.

Заранее прогрейте духовку до 180 градусов, выпекать около двадцати пяти минут.

Тем временем можно заняться второй плитой шоколада, ее необходимо растопить на бане паровой либо в микроволновой печи. Растопленный шоколад понадобится для декорации маффинов.

Верх готового маффина посыпать шоколадной стружкой, получается очень вкусно и насыщено!